Bauernehepaar setzt die Gartentradition der Familie fort

Durch das Gartentor: David und Anne Rinzel, Lomira, Wisconsin, haben auch nach 37 Jahren immer noch Freude an der Gartenarbeit.

4. August 2023

Als David und Anne Rinzel drei Töchter auf ihrer 276 Hektar großen Farm in der Nähe von Lomira im Dodge County, Wisconsin, großzogen, hatten sie einen großen Garten, in dem sie etwa einen Hektar Obst, Gemüse und Blumen anbauten. Bis 2007 wurden außerdem zwischen 65 und 95 Kühe gemolken.

„Es war viel Arbeit, aber gesund für mich und meine Familie. Außerdem haben wir dadurch Geld gespart“, sagt Anne. „Meine Kinder waren im Lebensmittel- und Ernährungsprojekt in 4-H. Sie haben den Richter beim Erzählen immer beeindruckt.“ ihnen die Zutaten, die auf unserem Bauernhof angebaut wurden.

Ihre Töchter – Neela, Tia und Faith – halfen während ihrer Kindheit bei der Arbeit auf dem Bauernhof und bei der Gartenarbeit.

„Wir haben Tomaten, Zwiebeln, Spargel, Paprika, grüne Bohnen, Kürbis, Gurken, Salat, Karotten, Rüben, Brokkoli, Spinat, Blumenkohl, Kohl, Himbeeren, Radieschen, Zucchini, Erbsen, Rhabarber, Erdbeeren, Äpfel, Koriander und Zuckermais angebaut “, sagt Anne. „Wir haben Obst und Gemüse eingefroren und eingemacht und viel Apfelmus hineingegeben. Es war eine Menge Arbeit.“

Eines Jahres beschlossen die Rinzels, auf einer Fläche von einem Viertel Hektar Gurken anzubauen.

„Unsere Töchter hatten es satt, Gurken zu pflücken, und wir hatten es auch satt“, sagt Anne. „Es hat viel Zeit gekostet, 60 Gallonen Gurken zu verarbeiten und noch mehr Gurken an den Bauernmarkt zu schicken.“

Heute bewirtschaften die Rinzels immer noch 276 Hektar Land und legen einen Garten an, aber sie haben Kürzungen vorgenommen.

„David ist 71 Jahre alt und ich 63“, erklärt Anne.

Die Kühe wurden 2007 verkauft. Das Paar baut Sojabohnen, Mais, Weizen und Zuckermais an. Auch ihr Garten sei kleiner, sagt Anne.

„Wir haben letztes Jahr weniger Gemüse angebaut, weil David vor einem Jahr am offenen Herzen operiert wurde“, sagt Anne. „Wir haben immer noch zwei Apfelbäume, zwei Birnbäume, schwarze Himbeeren, rote Himbeeren und wir bauen grüne Bohnen, Zwiebeln, Radieschen, Spinat, Salat, Tomaten, Rüben, Brokkoli, Knoblauch, Spargel, Kohl, Roma-Tomaten, Paprika und Süßes an Mais und viele Blumen. Wir hatten letztes Jahr 182 große Zwiebeln, aber dieses Jahr haben wir die Zwiebeln reduziert.

„Wir brauchen immer noch 45 Minuten, um alles zu gießen – und angesichts der Dürre gießen wir jeden Tag. Im Vergleich zu den Menschen in der Stadt haben wir immer noch einen ziemlich großen Garten, aber er ist viel kleiner als früher. Da unsere Töchter nun erwachsen und auf sich allein gestellt sind, ist das alles, was wir brauchen.“

STANGENBOHNEN: David Rinzel hat einen einfacheren Weg gefunden, grüne Bohnen anzubauen, indem er von Buschbohnen auf Stangenbohnen umgestiegen ist. Er kaufte ein Drahtzaunelement und bog es in eine U-Form. Er pflanzte auf jeder Seite Bohnen entlang der Unterseite der Platte. Die Bohnen wachsen an der Platte entlang, was das Pflücken erleichtert.

Anne sagt, Gartenarbeit sei eine Familientradition. „Nachdem David und ich 1986 geheiratet hatten, machte mein Schwiegervater die Gartenarbeit zu einer Vollzeitbeschäftigung“, erinnert sie sich. „Er hatte tatsächlich vier Gärten. Er baute viel Gemüse für die Familie an, spendete aber auch viel frisches Gemüse an seine Kirche.“

In den ersten Jahren ihrer Ehe bauten Anne und David einen halben Hektar Zuckermais an und hatten einen Zuckermaisstand vor ihrem Haus.

Zwei Gemüsesorten, die David und Anne immer noch häufig anbauen, sind Spargel und grüne Bohnen.

„Davids Lieblingsgemüse ist Spargel, und wir hatten schon immer ein Spargelbeet“, sagt Anne. „Mein Lieblingsgemüse sind grüne Bohnen. Wir frieren grüne Bohnen ein und essen sie über den Winter.“

Im Jahr 2017 entwickelte David einen Plan, um den Anbau grüner Bohnen zu erleichtern.

„Früher pflanzten wir grüne Buschbohnen an, die wir in Reihen anbauten, aber vor sechs Jahren sind wir auf den Anbau von Stangenbohnen anstelle von Buschbohnen umgestiegen“, erklärt er. „Wir müssen uns nur bücken, um die grünen Bohnen unten zu pflücken.“

David kaufte ein Drahtzaunelement und bog es in eine U-Form.

„Wir pflanzen die Bohnen an der Unterseite des Zaunpaneels auf jeder Seite und sie wachsen am Paneel entlang“, sagt er. „Es ist jetzt viel einfacher, grüne Bohnen zu pflücken.“

Fran O'Leary

Herausgeber des Wisconsin Agriculturalist

Obwohl Fran auf einer Farm in Illinois geboren und aufgewachsen ist, hat sie den größten Teil ihres Lebens in Wisconsin verbracht. Mit 18 Jahren zog sie in den Staat und schloss später ihr Studium an der University of Wisconsin-Whitewater mit einem Bachelor in Journalismus ab.

Fran verfügt über 25 Jahre Erfahrung im Schreiben, Bearbeiten und Fotografieren. Bevor sie 2003 Herausgeberin des Wisconsin Agriculturist wurde, arbeitete sie bei Johnson Hill Press in Fort Atkinson als Autorin und Herausgeberin landwirtschaftlicher Wirtschaftspublikationen und bei der Janesville Gazette in Janesville als Landwirtschaftsredakteurin und Feature-Autorin. Später arbeitete sie als PR-Mitarbeiterin bei Bader Rutter in Brookfield und war Chefredakteurin und Farmredakteurin bei The Reporter, einer Tageszeitung in Fond du Lac.

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